Vanilla cupcakes med blåbær

(ca 24 stk)

250 gr smør

4 dl sukker

4 store egg

1 ts vaniljeessens

6 dl mel

3 ts bakepulver

2 dl melk

Pisk smøret mykt. Tilsett sukker og pisk i ca. 3 minutter. Tilsett ett egg av gangen, rør godt mellom hvert egg. Tilsett vaniljeessensen. Sikt mel og bakepulver sammen. Tilsett dette vekselvis med melken. Ikke pisk lenger enn nødvendig, da unngår du at cupcakene blir seige. Fordel i formene og dryss blåbær over.
Stek midt i ovnen på 175 grader i 20-25 minutter.
Enjoy!